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          产品介绍

          浏览量
          产品名称

          维多?安赛蜜

          高甜度,其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍; 无异味,不吸湿,水溶性高,对热、酸稳定性好。
          没有此类产品
          产品描述
          维多®安赛蜜  

          产品名称:维多®安赛蜜;
          英文名称:Acesulfame-K或Acesulfame Potassium;
          中文译名:乙?;前匪峒?;
          别名:安赛蜜、双氧噁噻嗪钾;
          化学名称:
          中文译名:
          结构式:
          分子量:201.24;
          编码:GB19.011;INS NO.950

          特点:
          高甜度,其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍;
          无异味,不吸湿,水溶性高,对热、酸稳定性好;
          用于食品加工不会引起微生物发酵;
          使用安全,无毒副作用;
          不参与代谢,可控制热量的摄入,特别适于肥胖者及血压病人;
          不增加人体血糖值,特别适于糖尿病患者;
          不会引起龋齿;
          适用性强、使用范围广(食品、饮料、医药、日用品、餐桌甜味剂等);
          提供给产品健康的形象(清爽、护齿、无糖、低热量);
          降低生产成本,保证或延长货架期;
          与蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂复配食用,协同增效效果显著。
             
          维多®安赛蜜的批准食用情况  
          1967年,安赛蜜首次被合成;
          1983年,欧盟批准安赛蜜用于食品和饮料;
          1988年,美国FDA批准安赛蜜用于餐桌调味剂、口香糖和速溶咖啡;
          1992年,中国批准安赛蜜用于食品和饮料;
          1994年,美国FDA批准安赛蜜用于糖浆、焙烤食品和乳制品等;
          1995年,美国FDA批准安赛蜜用于酒精饮料
           
          1998年,美国FDA批准安赛蜜用于软饮料;
          2000年,日本批准使用安赛蜜;
          1996年,美国FDA批准阿斯巴甜为“通用甜味剂”;
          FAO/WHO“食品添加剂联合专家委员会”规定安赛蜜的ADI值为9mg/kg;
          FDA规定安赛蜜的ADI值为15mg/kg。
           
          维多®安赛蜜在饮料中的应用
           
          可乐
          果汁
          维多®安赛蜜
          0.65g
          蔗糖
          60g
          柠檬酸 2g
          维多®安赛蜜
          0.2g
          磷酸 0.3g 甜橙浓缩汁 18g
          可乐主剂 2.8g 柠檬酸 3g
          苯甲酸钠 适量 抗坏血酸钠 0.2g
          至1L 甜橙香精 1.6g
              天然色素 适量
              至1L
             
          维多®安赛蜜在食品中的应用
           
          面包
          糖果
          面粉 26.53% 麦芽糖醇 54.89%
          鸡蛋 27.31% 乳糖醇 29.83%
          蔗糖 12.24% 维多®安赛蜜 0.06%
          维多®安赛蜜 0.066% 香精 1%
          香兰素 0.2% 色素 1%
          苏打粉 0.82% 13.22%
          32.834%    
           
          维多®安赛蜜在日用品和药品中的应用
           
          牙膏
          止咳糖浆(儿童用)
          山梨糖醇(70%) 45% 氯化铵 1%
          重度硅油 10% 甘草流浸膏 15%
          耐磨性硅油 10% 桔梗 3%
          黄原胶 1% 橙皮 2%
          聚乙烯醇 6% 苯甲酸钠 0.5%
          钛白粉 1% 蔗糖 30%
          单氟磷酸钠 0.8% 维多®安赛蜜 0.5%
          月桂基硫酸钠 1.5% 48%
          维多®安赛蜜 1.25%    
          香精 1.2%    
          23.25%    
           

           

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